Kyselina citrónová

Kyselina citrónová je prírodná organická kyselina s nasledujúcimi charakteristikami:

● Molekulárny vzorec: C₆​H₈​O_7​

● Štrukturálny vzorec: Má komplexnú štruktúru s tromi karboxylovými skupinami a hydroxylovou skupinou. Spoločná forma je 2 - hydroxy - 1, 2, 3 - propanetricarboxylová kyselina.

● Číslo registra CAS: 77 - 92 - 9

● Vzhľad: Zvyčajne sa javí ako biely kryštalický prášok alebo bezfarebné priehľadné kryštály.

● Priemysel potravín a nápojov: Všeobecne sa používa ako ochucovacie činidlo, regulátor kyslosti a konzervačný stav. Môže vylepšiť kyslú chuť potravín a nápojov, upravovať hodnotu pH a inhibovať rast mikroorganizmov, čím predĺži trvanlivosť výrobkov. Bežne sa vyskytuje v nealkoholických nápojoch, džúsoch, džemoch, cukrovinkách a mliečnych výrobkoch.

● Kozmetika a produkty osobnej starostlivosti: Kyselina citrónová sa používa v kozmetike a výrobkoch osobnej starostlivosti, ako sú šampóny, mydlá a pleťové vody. Môže upraviť hodnotu pH produktu, zlepšiť stabilitu vzorca a má určitý vplyv na exfoliaciu a rozjasnenie pokožky.

● Farmaceutický priemysel: Používa sa ako pomocník vo farmaceutickom priemysle na úpravu hodnoty pH liekov, zlepšenie rozpustnosti a stability liekov a používa sa tiež pri výrobe niektorých šumivých tabliet.

● Priemyselné aplikácie: V priemysle sa kyselina citrónová používa na čistenie kovov, úpravu vody a farbenie textilu. Môže chelátovať kovové ióny, zabrániť tvorbe mierky a zlepšiť účinky čistenia a farbenia.

Populárne Tagy: Kyselina citrónová, Čína výrobcovia kyseliny citrónovej, dodávatelia